Makanan Tradisional Khas Palu – Berkunjung ke Kota Palu tentu tak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai kuliner khas Kota Palu. Kota yang duduk di tepi laut ini punya berbagai hidangan yang bikin kamu betah dengan makanan-makanan khasnya. Sebagai ibu kota Sulawesi Tengah, tak heran Palu dikunjungi ini turis domestik maupun internasional.
Kuliner Tradisional Khas Palu Sulawesi Tengah
1. Uta Dada
Uta dada berasal dari bahasa Kaili yang berarti kuah santan. Selain bisa menggunakan dada ayam, utu dada juga bisa baccarat online terpercaya dibuat dengan bahan baku utama ikan cakalang asap/bakar. Hidangan ini memiliki kuah yang tidak hanya gurih namun juga pedas di mulut.
2. Ayam Bumbu
Hidangan satu ini memiliki aroma yang nikmat dan cita rasa yang khas. Makanan yang diolah dengan cara di bakar diatas bara api ini juga sering disebut ayam buluh. Menu ini termasuk makanan berkuah yang bisa melunasi rasa lapar dan membuatmu ketagihan.
3. Duo Sale
Duo sale sambal khas dari kota Palu. Kuliner khas Palu ini terbuat dari ikan teri yang telah dikeringkan dan kemudian dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, dan juga tomat. Memiliki cita rasa manis gak terlalu pedas.
4. Palumara
Palumara sendiri merupakan sup ikan khas Palu yang memiliki rasa khas pedas dan asam. Dimasak dengan ikan laut khas di laut Sulawesi, kuliner Palu satu ini wajib dicicipi penggemar seafood.
5. Lalampa
Lalampa adalah makanan ringan khas Palu yang sekilas terlihat seperti lemper. Isian dari makanan ini yaitu ikan cakalang. Dimasak dengan cara dibakar, makanan Palu satu ini memiliki aroma khas yang sangat sedap.
6. Mili Siram
Milu Siram yang dikenal juga dengan nama Binte Biluhuta adalah sup jagung yang dilengkapi dengan ikan dan udang. Cita rasa makanan khas Palu, Sulawesi Tengah ini adalah manis, pedas dan asin serta dipercaya ampuh untuk menghancurkan kolesterol jahat yang ada pada tubuh kita.
7. Saraba
Saraba adalah minuman khas Palu yang memiliki rasa yang menyerupai wedang jahe dan disajikan dalam keadaan hangat. Minuman ini pas disantap saat hujan hari atau malam hari saat udara dingin.
8. Kapurung
Kapurung adalah kuliner khas Palu yang juga terbuat dari Sagu. Sagu yang telah masak kemudian disiram kuah kuning yang terbuat dari kaldu ikan, sayuran, irisan mangga, dan juga daging udang yang membuat panganan ini sangat gurih